Speltina zelena trava je idealan i veoma zdrav dodatak ishrani, jer je bogat hlorofilom, hormonima, lipoidima, mineralima i raznim vitaminima. Organski gajena speltina trava sadrži dosta selena i široku lepezu enzima, odlična je za detoksikaciju organizma i za lečenje upala.

Sok od speltine zelene trave je veoma popularan, zdrav dodatak ishrani. Nekoliko kapi soka trave uspešno potpomaže lečenje sitnih ranica, posekotina, crvenila kože, opekotina ili ujeda insekata.
Sok iz speltine zelene trave se koristi i u nezi lepote. Poprskana po kosi regeneriše je i ublažava svrab i perutanje kože glave.