Ova biljka, koja se u našem umerenom klimatskom pojasu gaji kao jednogodišnja, potiče iz Južne Amerike, tačnije sa peruanskih planina.

Sa kulinarske tačke gledišta, paradajz spada u povrće, iako je svrstan u voće, preciznije bobice. Do ove "zabune" dolazi jer nije sladak kao plodovi koje nazivamo voćem. Najčešće se služi kao salata ili se koristi u kuvanju, dok se većina voća služe kao desert.

Veruje se da konzumacija organskog paradajza ima pozitivne efekte na zdravlje, posebno na srce. Paradajz je bogat vitaminima C, E i B1. S obzirom da ima značajnu količinu kalijuma, snižava krvni pritisak i olakšava varenje.