Crni luk je jedna od najstarijih kuhinjskih namirnica. Pored toga što se raznovrsno koristi u kuhinji, ima veoma pozitivan uticaj i na zdravlje. Naša bio bašta uzgaja luk na organski način. Organski crni luk sadrži eterična ulja, kao i vitamine B i C. Ljutinu i prepoznatljivi miris crnog luka daju sumporna jedinjenja. Sumporno jedinjenje ima jak antibakterijski uticaj, stoga je crni luk odličan narodni lek protiv prehlade i gripa. Organski crni luk može dugo da se čuva na suvom i hladnom mestu. Može da se konzumira sirov, kuvan ili pečen, kao sastojak raznih jela, a dobar gulaš ili čobanac je nezamisljiv bez njega.